隨著人民生活水平的不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，餐飲業(yè)發(fā)展尤為迅猛，產(chǎn)生的油煙污染，成為影響城市空氣環(huán)境質量的重要因素之一。為推動環(huán)境空氣質量持續(xù)改善，提升區(qū)域餐飲油煙污染治理水平，2020年8月起，許昌市啟動建設了餐飲油煙在線監(jiān)測平臺，實現(xiàn)對餐飲企業(yè)排放的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度及排放風機和油煙凈化設備運行狀態(tài)的實時在線監(jiān)測，可以查詢、統(tǒng)計不同時間段的油煙監(jiān)測情況。目前全市600多家飯店酒樓已經(jīng)安裝。

一日中午，許昌市三鼎華悅大酒店的后廚一片繁忙，廚師們有的在準備食材，有的在烹飪菜肴，排油煙設備嗚嗚作響。為了確保油煙達標排放，廖曉芳作為后廚管理人員，經(jīng)常安排人手定期清理油煙凈化設施，并通過手機查看油煙排放數(shù)據(jù)。

廖曉芳說：“在線監(jiān)測系統(tǒng)裝完之后對我們酒店來說是一種督促，之前沒有監(jiān)測數(shù)值無法量化，都靠感覺和肉眼觀察，現(xiàn)在安裝在線監(jiān)測系統(tǒng)之后，我們每天都會不自覺地去觀看數(shù)值，有超標情況也能第一時間知道，對整體環(huán)境有非常好的督促作用。”

在許昌市餐飲油煙在線監(jiān)測中心，液晶大屏幕適時顯示各個餐飲企業(yè)的油煙排放指標，同時，用綠色、紅色、黃色等不同的顏色來標記監(jiān)測點油煙凈化器運行狀況。

許昌城管執(zhí)法支隊副支隊長馬新尚說：“所有企業(yè)都能在油煙監(jiān)測平臺動態(tài)顯示，綠色主要顯示該企業(yè)油煙排放正常；紅色狀態(tài)是有異?，F(xiàn)象，說明油煙凈化器沒有正常開啟，或者在線油煙監(jiān)測設備沒有正常工作；黃色狀態(tài)說明該企業(yè)某項指標已經(jīng)超標，通過平臺對企業(yè)和執(zhí)法人員進行實時的信息推送，由這個企業(yè)自行整改的同時，督促執(zhí)法人員到現(xiàn)場精確定位，進行督促整改。”

據(jù)了解，餐飲油煙在線監(jiān)測平臺隨后將納入許昌市數(shù)字化城管中心進行統(tǒng)一管理，與數(shù)字化城管指揮中心數(shù)據(jù)平臺對接，實現(xiàn)對餐飲服務單位油煙排放的智能化、科學化監(jiān)管，為改善環(huán)境空氣質量提供有力保障。

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來源：河南法制報